บริษัท เคที เรสทัวรองท์ จํากัด ก่อตั้งขึ้นในปี 2543 บริษัทดําเนินธุรกิจแฟรนไชส์ร้านสเต๊กเฮาส์ในห้างสรรพสินค้าแห่งแรกในประเทศไทย ภายใต้ชื่อแบรนด์ “ซานตาเฟ่” (Santafe’) ซึ่งเป็นชื่อเมืองหลวงในมลรัฐนิว เม็กซิโก ซึ่งมีเอกลักษณ์เด่นคือเป็นเมืองคาวบอย เลี้ยงวัว และเป็นเมืองชุมสายรถไฟ จึงนํา Story ของรถไฟออกมาสร้างความแตกต่างจากร้านสเต็กทั่วไปที่มักใช้คาวบอยและวัวเป็นสัญลักษณ์ และสร้าง Experience marketing ออกแบบประสบการณ์ที่น่าจดจําให้ลูกค้า ทั้งด้านบรรยากาศ ราคา รูปลักษณ์อาหาร สร้างแบรนด์ให้มีบุคลิกขี้เล่น เป็นกันเอง ทําให้ลูกค้าออกจากร้านไปอย่างมีความสุข และพนักงานทํางานอย่างมีความสุข (happiness well done) และเน้นจุดเด่นที่การเลือกสรรวัตถุดิบคุณภาพดี และตั้งราคาไม่สูงมาก เพื่อให้คุ้มค่าต่อเงินของลูกค้า